Bioflavonoides

Bioflavonoides são pigmentos naturais fitoquímicos, produzidos em alimentos vegetais, especialmente nas “frutas, verduras e legumes”. Exercem papel importante na função desintoxicante, anti-inflamatória e antioxidante no nosso organismo. Aumentam a atividade de algumas vitaminas, principalmente da vitamina c, que é um importante agente no combate da ação agressiva dos radicais livres. Portanto, os bioflavonoides auxiliam na prevenção de cataratas, degeneração macular, aterosclerose e outras doenças degenerativas do envelhecimento –  incluindo o câncer. Esses pigmentos também ajudam a diminuir a agregação plaquetária e, consequentemente, a formação de tromboses e infartos. Dentre eles, os mais conhecidos popularmente são os carotenoides (betacaroteno e licopeno – damasco, cenoura, abóbora e aspargos, tomate e repolho roxo), os taninos (muito comuns em vinhos e uvas), a RUTINA (encontrado em frutas cítricas, cebola, brócolis), quercetina e hesperidina abundante nas frutas, verduras e legumes.