Por que comer fibras?

Dietas ricas em fibras são saudáveis e estão associadas a menor risco de morte por doenças crônicas como o acidente vascular cerebral, infarto, câncer, diabetes, colesterol entre outras tantas. Pesquisa recente da Universidade de Otago na Nova Zelândia e publicada na conceituada revista The Lancet, ressaltou estas evidencias. A fibra dietética abrange os carboidratos vegetais, tais como os cereais integrais, as castanhas nozes e amêndoas, as sementes, e sobretudo as verduras e legumes. Incluir as fibras em uma dieta adequada ajuda a reduzir o peso corporal de maneira relevante, promovendo emagrecimento mais saudável e duradouro.